品質保証について

FAQ詳細
Q

届いたシイタケなどのキノコ類の表面に、白い綿やカビのようなものがついているのですが食べられますか?

A

それはカビではなく、キノコの本体である「気中菌糸(きちゅうきんし)」という生理現象です。そのままお召し上がりいただけますが、気になる場合は軽くペーパー等で拭き取ってください。ただし、青緑色に変色している、異臭がする、ドロドロに溶けている場合は到着後2日以内にお写真をお送りください。